BUSINESS NAME
有限会社甲州屋
弊社の歩み
鶏肉を専門に取り扱って61年の歴史を持つ有限会社甲州屋です。徹底した管理体制のもと、安全・安心で美味しい鶏肉をお届けします。
会社概要
商号：有限会社甲州屋
設立：昭和33年 鶴田松之助商店創業
昭和58年 有限会社甲州屋設立
平成20年 社団法人日本食鳥協会加入
資本金： 1,000万円
代表者： 代表取締役 鶴田 広美
社員数： 41名
業務内容： 食鳥処理、加工販売
茨城県産鶏「つくば鶏」加工販売
全国銘柄鶏、地鶏、国産ブロイラー、
輸入鶏等鶏肉全般の販売
営業品目： 鶏肉・鶏卵・鶏肉加工食品・冷凍食品
所在地： 〒300-1204
茨城県牛久市岡見町谷畑2831-2
TEL：029-870-4429
FAX：029-871-3329
主要取引先：デイリーフーズ・産業給食・学校給食
・病院・外食産業・食肉卸売業・食肉
小売業・加工食品販売業・食品加工業
取引銀行：常陽銀行 荒川沖支店
水戸信用金庫 荒川沖支店
足利銀行 つくば支店
関連企業：㈱登里信（鶏肉加工工場）
※生産能力：月間約100トン
㈱東日本食肉販売（販売卸）
工場案内
カット風景
月間約120トンの加工を実現しております。
徹底した衛生管理体制のもと、日々作業を行っております。
HACCP対応
茨城県食品衛生協会指定のHACCPの内容をふまえた衛生管理実施施設の認定を取得しております。トレーサビリティにも対応した工場になっております。
充実した検品体制
鶏肉加工での残骨の検品体制も充実しております。目視・触手検品の教育も日々行っておりますので安心・安全な商品がご提供可能です。
製品一覧
商品例
鶏肉（モモ肉・むね肉）
〇鶏もも肉皮なし切身（各種カット形状）
〇鶏もも肉皮なし角切り（各種カット形状）
〇鶏もも肉皮なし小間
〇鶏もも肉皮なし挽肉
〇鶏もも肉皮なし千切り
〇鶏もも肉皮付切身（各種カット形状）
〇鶏もも肉皮付角切り（各種カット形状）
〇鶏もも肉皮付小間
〇鶏もも肉皮付挽肉
〇鶏もも肉皮付千切り
〇鶏むね肉皮なし切身（各種カット形状）
〇鶏むね肉皮なし角切り（各種カット形状）
〇鶏むね肉皮なし小間
〇鶏むね肉皮なし挽肉
〇鶏むね肉皮なし千切り
〇鶏むね肉皮付切身（各種カット形状）
〇鶏むね肉皮付角切り（各種カット形状）
〇鶏むね肉皮付小間
〇鶏むね肉皮付挽肉
※各種味付け加工もございます。
各種カットお問合せ
唐揚げ用カット、チキンステーキカット等の大量生産にもご対応致します。
機械一覧
ポーションカッター ICUT 22
正確に形状を読み取り、精度の高い定量カットを行う事ができる定貫スライサーです。
ポーションカッター ICUT 11
正確に形状を読み取り、精度の高い定量カットを行うことができる定貫スライサーです。ポーションカッターICUT22と連結して高い生産力を可能にしました。
水平カッター
これまで機械化が難しく、人手に頼らざるを得なかった水平方向のカットを機械化することにより、正確なカット及び生産力の向上を実現しました。
真空タンブラー
鶏肉の保水性を高めて、食感を向上させます。短時間で、肉を美味しく・柔らかく仕上げます。
マルチスライサー
あらゆる形の食材を確実にとらえ、皮付きの鶏肉も正確にカット可能です。
千切り・小間切に対応致します。
金属検出器
マルチ周波数により製品影響を低減して、高感度な金属検出をします。
金属性異物の混入を防ぎ、安全な製品をお届けします。
ミートチョッパー
もも肉、むね肉等の挽肉加工に使用致します。
真空包装機
様々なパックを含気包装から真空包装まで製造可能です。
